Si a mí hace un año me llegan a decir que éste San Valentín iba a crear junto a mi compañera Ana los postres del restaurante donde trabajo me hubiese partido de la risa y hubiese contestado ¡pero si yo no sé cocinar ! ¿Acaso has visto la cocina que tengo?
Cuál es mi sorpresa cuando apenas dos meses después del San Valentín del año pasado iba a descurbir que lo que realmente me gusta y me apasiona es la repostería es que hay veces que no sabes dónde está tu motivación y tienes que pasar por años de estudio, de universidad, de exámenes para zas ! toparte con ello ... Esto es como encontrar a tu pareja ideal, puedes pasar por miles de sitios y conocer a muchas personas preguntándote si es la persona que tú buscas y zas! lo tienes ahí, casi a tu lado....
Qué cosas las de ésta vida! Ý es que yo los días de San Valentín que recuerdo son los del instituto cuando los de cursos superiores entraban en clase con una caja de cartón con rosas de varios colores y rezabas por que te tocase una, eso significaba o bien que tenías un admirado@ secret@ que no era en la mayoría de los casos o que tu amig@ de uña y carne se ha acordado de ti y te ha enviado una rosa en símbolo de su amistad.
Una vez que salí del instituto y me puse a estudiar un ciclo Superior de integración social y a combinarlo con mi trabajo de fines de semana de camarera apenas tenía tiempo de pensar en si cupido tocaría mi puerta o no por que no me iba a encontrar en casa ya que tendría que ser en la puerta de mi trabajo o en la del aulario si era Febrero y estaba de exámenes de la universidad asi que poco a poco me hice inmune a todo tipo de pasteladas, ñoñerías, subidas de azúcar, declaraciones de amor, pedidas de mano y rupturas en plena noche de los enamorados.
Pero éste año ha sido distinto, a parte de trabajar como el resto de los años ha sido mucho más especial por que junto a mi compañera de cocina Ana hemos presentado los postres de San Valentín 2014 y han sido un éxito absoluto.
En total hemos hecho alrededor de 40 cupcakes de San Valentín y dos mega tarta Red Velvet con frosting de chcocolate blanco, y tengo pruebas fotográficas que lo demuestran:
CoRaZoNeS De TeRCioPeLo RoJo
ReD VeLVeT CaKE
Creo que no se puede estar más contenta. Aquí teneis la promoción que se hizo en Facebook :)
Aquí abajo teneis los corazones de terciopelo rojo con el sorbete de frutas de la pasión .
Realmente considero que las oportunidades que nos dá la vida tenemos que saber aprovecharlas, aprender de ellas para una posible mejora y eso es lo que haré, seguiré estudiando en la Escuela Internacional de cocina, seguiré leyendo, seguiré documentándome, aprendiendo, instruyéndome ¡lo puedo decir de muchas formas! pero en definitiva seguiré aprendiendo para poder elaborar y hacer llegar a todos y cada uno de vosotros un pedacito de las cosas que hago y por qué no esbozar una sonrisa en vuestra cara seguido de un ¡pero qué bueno te ha quedado!
Me hace gracia que la gente que me voy encontrando últimamente en los últimos meses me dice ¡ mira la gata golosa ! y a mi me hace gracia por que eso significa que me conoce, me lee, me sigue, ha oído hablar de mi trabajo o directa o indirectamente se ha interesado por mi labor ¡ GRACIAS !
Y con esto doy por concluido mi San Valentín 2014 esperando aprender mucho más para los próximos y esperando poder compartirlo y probarlo con todos vosotros, gracias a todas aquellas personas que me habeís preguntado por el postre, me habéis mandado vuestro apoyo, a Eh Voilá ! por darme la oportunidad y a mi compañera Ana por compartir tantos buenos momentos elaborando estos pedacitos de amor.
