¡¡¡ Que la Navidad ya está aquí !!!
El frío, la niebla, el olor a castañas asadas, que se nos olvide la bufanda en la silla del bar ... todos son indicios del frío extremo que vivimos en ésta ciudad y que simboliza que la Navidad está ahí, sin contar claro el alumbrado de la ciudad, los miles de dulces que hay en los supermercados, los spot publicitarios ...
Asi que manos a la obra y vamos a empezar a hacer cositas Navideñas, algunas las publicaré y otras sin embargo las guardaré en las cartucheras como recuerdo de lo que hice y no me dio tiempo a fotografiar y tuve que comerme antes de "que se pusiese malo" como es el caso de un delicioso Brownie de castañas al chocolate negro que hice el otro día, y es que en días con tanta niebla y llegando tan tarde a casa es imposible fotografiar con mi patata de cámara compacta toda la esencia de ese delicioso brownie con castañas que prometo hacer pronto y publicar con receta.
Como muchos ya sabeís he estado haciendo un curso en la Escuela Internacional de Cocina de Repostería Creativa que terminó la semana pasada, y el último bloque tratamos el fondant e hicimos una tarta con muñeco de nieve que quiero que veaís.
En éste caso no voy a publicar la receta por que el paso a paso es bastante complicado con el fondant pero me gustaría deciros que no es muy difícil de hacer pero si que es aconsejable que el bizcocho lo hagamos al menos un día antes y que debemos de trabajar mucho mucho el fondant para poder estirarlo bien, es importante que esté bien trabajado para que el fondant no se agriete y para que quede lo más liso y uniforme posible.
¿ A que es preciosa? Ésta si que no me la como ¡ Me da pena !
Las estrellas están hechas con moldes de estrella que venden por ésta época en cualquier tienda de repostería creativa y están bañadas en purpurina comestible plateada.
El muñeco de nieve con cachitos de fondant en forma de "pera", estoy convencida de que hay tutoriales de como hacerlo si estais interesad@s y esl resto no tiene más misterio que recubrir con mucha paciencia la tarta de fondant blanco.
Aquí teneís la tarta desde distintas perspectivas, mires por dónde la mires te dan ganas de ver a qué sabe, pero ¡ ésta nooo !
Próximamente actualizaré el blog con unas cupcakes muy especiales y posiblemente haya otra sorpresa por ahí suelta para los fans de facebook de la gatagolosa , asi que los que esteís interesados agregad en el siguiente link:
www.facebook.com/lagatagolosavalladolid, a partir de ahora pondré todas las novedades allí también y quienes forméis parte podeís llevaros más de una sorpresa... hasta pronto y que paseís buenos días Pre-Navideños !!!
